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Título: Influência da temperatura de armazenamento na qualidade sensorial do pinhão.
Autoria: JESUS, A. M. F. de
GODOY, R. C. B. de
BENASSI, M. de T.
Afiliação: Angela Maria Faustin de Jesus, Bolsista do PIBIC; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Marta de Toledo Benassi, Professora da Universidade Estadual de Londrina.
Ano de publicação: 2014
Referência: In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 13., 2014, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2014.
Páginas: p. 45.
Thesagro: Conservação
Palavras-chave: Análise sensorial
Perfil livre
Série: (Embrapa Florestas. Documentos, 267).
Notas: Resumo.
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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