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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Suínos e Aves - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 24-Abr-2015
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: TEIXEIRA NETTO, M. V.
MASSUQUETO, A.
DURAU, J. F.
LIMA NETTO, E. S.
KRABBE, E. L.
MAIORKA, A.
OLIVEIRA, S. G.
Informaçães Adicionais: UFPR; UFPR; UFPR; UFPR; EVERTON LUIS KRABBE, CNPSA; UFPR; UFPR.
Título: Efeito da temperatura de condicionamento sobre a digestibilidade da proteina bruta e metabolizabilidade de dietas para frangos de corte.
Edição: 2014
Fonte/Imprenta: In: CONFERÊNCIA FACTA, 2014, Atibaia. [Anais...] Campinas: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2014. 1 CD-ROM.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Protein digestibility.
Conteúdo: Sabe-se que o tratamento térmico do alimento pode melhorar seu aproveitamento, sendo a influência do processamento sobre a digestibilidade o principal modo de ação (4). A peletização da ração aumenta a digestibilidade das frações da dieta pela ação mecânica e pela temperatura do processo. Os processos térmicos também promovem alterações das estruturas terciárias naturais das proteínas, facilitando sua digestão (2). A peletização proporciona um aumento do valor energético dos nutrientes, sendo uma alternativa viável para dietas de frangos de corte em termos de aumento da energia metabolizável da dieta. Com isso, objetivou-se avaliar o efeito de diferentes temperaturas de condicionamento sobre o coeficiente de metabolizabilidade aparente da matéria seca (CMAMS) e o coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta (CDPBap).
Thesagro: Nutrição
Frango de corte
Dieta
Digestibilidade
NAL Thesaurus: Animal nutrition
Broiler chickens.
Ano de Publicação: 2014
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