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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Soja - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2015
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MENDONÇA, G. M. N.
COELHO, A. R.
MANDARINO, J. M. G.
OLIVEIRA, M. A.
BENASSI, V. T.
Additional Information: Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR; Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO.
Title: Avaliação físico-química e microbiológica de brotos de soja em conserva.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 7.; MERCOSOJA, 2015, Florianópolis. Tecnologia e mercado global: perspectivas para soja: anais. Londrina: Embrapa Soja, 2015.
Pages: 3 p.
Language: pt_BR
Thesagro: Broto de soja
Soja
Nutrição humana
NAL Thesaurus: Sprouts (food)
Soybeans
Food and Human Nutrition
Data Created: 2015-06-29
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPSO)

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