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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Trigo - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 15-Jul-2015
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SCHEUER, P. M.
MIRANDA, M. Z. de
DE FRANCISCO, A.
Informaçães Adicionais: MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.
Título: Influence of whole wheat flour and fat replacer levels on the specific volume of the loaves.
Edição: 2015
Fonte/Imprenta: In: LATIN AMERICAN CEREAL CONFERENCE, 3., 2015, Curitiba. The future of grains and cereals: [abstracts]. Curitiba: ICC: Granotec, 2015.
Páginas: p. 68-69.
Idioma: en
Thesagro: Farinha
Panificação
Trigo.
Ano de Publicação: 2015
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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