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Title: Composição centesimal de cultivares comerciais de sorgo para uso na alimentação humana.
Authors: QUEIROZ, V. A. V.
MENEZES, C. B.
SILVA, C. S.
MIGUEL, R. A.
Affiliation: VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS.
Date Issued: 2015
Citation: In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.
Thesagro: Sorghum bicolor
NAL Thesaurus: Gluten-free foods
Keywords: Composição nutricional
Alimento sem glúten
Nutritional composition
Type of Material: Artigo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPMS)

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