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Title: Avaliação físico química de pêssegos (Prunus Persica L. Bastsch) CV. Eldorado minimamente processado.
Authors: NOGUEIRA, D.
RIBEIRO, A.
SEIFERT, M.
SILVEIRA, C. F.
FLORES CANTILLANO, R. F.
Affiliation: D. Nogueira, UFPEL; A. Ribeiro, UFPEL; M. Seifert, UFPEL; C. F. Silveira, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT.
Date Issued: 2015
Citation: In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.
Pages: 4 p.
Thesagro: Armazenamento
Qualidade.
Keywords: Antioxidantes
Cultivar Eldorado.
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPACT)

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