Título:	Avaliação físico química de pêssegos (Prunus Persica L. Bastsch) CV. Eldorado minimamente processado.
Autor:	NOGUEIRA, D. RIBEIRO, A. SEIFERT, M. SILVEIRA, C. F. FLORES CANTILLANO, R. F.
Afiliación:	D. Nogueira, UFPEL; A. Ribeiro, UFPEL; M. Seifert, UFPEL; C. F. Silveira, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT.
Año:	2015
Referencia:	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.
Páginas:	4 p.
Thesagro:	Armazenamento Qualidade
Palabras clave:	Antioxidantes Cultivar Eldorado
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPACT)