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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023344| Título: | Estabilidade físico-química de polpa de gabiroba. |
| Autoria: | ZANINI, T. de G.  GODOY, R. C. B. de JESUS, A. M. F. de |
| Afiliação: | Tamara de Godoy Zanini, Acadêmica PUC-PR; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Angela Maria Faustin de Jesus, Acadêmica UTP. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 14., 2015, Colombo. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2015. |
| Páginas: | p. 64-65. |
| Thesagro: | Congelamento Processamento |
| Palavras-chave: | Alteração |
| Série: | (Embrapa Florestas. Documentos, 278). |
| Notas: | Resumo. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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