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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Uva e Vinho - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 10-Set-2015
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: MELO, P. S.
MASSARIOLI, A. P.
DENNY, C.
SANTOS, L. F. dos
FRANCHIN, M.
PEREIRA, G. E.
VIEIRA, T. M. F. de S.
ROSALEN, P. L.
ALENCAR, S. M. de
Informaçães Adicionais: GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Título: Winery by-products: extraction optimization, phenolic composition and cytotoxic evaluation to act as a new source of scavenging of reactive oxygen species.
Edição: 2015
Fonte/Imprenta: Food Chemistry, v. 181, p. 160-169, Aug. 2015.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Cytotoxicity (MTT)
Winery by-products
Response surface methodology (RSM)
Reactive oxygen species (ROS)
NAL Thesaurus: Anthocyanins
Cytotoxicity
Ano de Publicação: 2015
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPUV)

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