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Título: Alterações físico-químicas ocorridas em pinhões armazenados a granel.
Autor: JESUS, A. M. F. de
COSTA, F. J. O. G. da
GODOY, R. C. B. de
WASCZYNSKYJ, N.
Afiliación: Angela Maria Faustin de Jesus, UTP; Fernanda Janaína Oliveira Gomes da Costa, UFPR; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Nina Wasczynskyj, UFPR.
Año: 2015
Referencia: In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 13., 2015, Curitiba. Alimentos inovadores: desafios e oportunidades: anais. Curitiba: sbCTA-PR, 2015. p. 85-86.
Thesagro: Araucária Angustifólia
Conservação
Embalagem
Pinhão
Pinheiro do Paraná
Pós-Colheita
Semente
Notas: Resumo.
Tipo de Material: Resumo em anais e proceedings
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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