Título:	Biofortificação com zinco em arroz de terras altas.
Autoria:	ALVES, S. J. F. PASCOALINO, J. A. L. MORAES, M. F. CARVALHO, J. L. V. de NEVES, P. de C. F.
Afiliação:	STEVE JASSON FERNANDES ALVES, pós-graduação UFP; JOÃO AUGUSTO LOPES PASCOALINO, pós-graduação UFP; MILTON FERREIRA MORAES, UFMT; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF.
Ano de publicação:	2015
Referência:	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 5., 2015, São Paulo. [Anais]... Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.
Páginas:	p. 21-23.
Conteúdo:	O trabalho objetivou avaliar formas de aplicação de Zn e sua relação com a qualidade nutricional dos grãos e aspectos agronômicos em cultivares de arroz de terras altas. Para isso, foi conduzido experimento em dois ambientes: Palotina-PR e Rio Verde-GO, obedecendo delineamento em blocos completos casualizados em esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições. Os tratamentos foram obtidos por combinações de formas de aplicação de Zn: (i) sem aplicação de Zn (controle); (ii) aplicação de Zn no solo (Zn-S); (iii) aplicação de Zn na folha (Zn-F) e (iv) aplicação de Zn no solo e na folha (Zn-S+F) e dois genótipos de arroz de terras altas: BRS Sertaneja e ZEBU Ligeiro. A aplicação de Zn proporcionou leve aumento na concentração do nutriente nos grãos. Por outro lado, efeitos mais pronunciados foram observados na produtividade. O cultivar BRS Sertaneja apresentou maior produtividade, já o ZEBU Ligeiro teve maior concentração de nutrientes nos grãos. Entre as variáveis, houve correlação positiva entre concentração de Zn e Fe nos grãos.
Thesagro:	Arroz Oryza sativa Microelemento Fertilizante Zinco Composição de alimento
Palavras-chave:	Biofortificação
Notas:	Editora técnica: Marília Regini Nutti.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAF)