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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2015
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SAMPAIO FILHO, J. S.
SANTOS, V. da S.
OLIVEIRA, L. A. de
MORALES, C. F. G.
Additional Information: JURACI SOUZA SAMPAIO FILHO, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; CINARA FERNANDA GARCIA MORALES, CNPMF.
Title: Estudo do cozimento em mandioca.
Publisher: In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2015.
Language: pt_BR
Keywords: Aipim.
Description: Quando se avalia mandioca para mesa, as características relacionadas à qualidade culinária, como o cozimento, são de grande importância.
Thesagro: Mandioca
NAL Thesaurus: Manihot.
Data Created: 2015-12-03
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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