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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1030908
Título: | Avaliação química e sensorial da farinha de licuri. |
Autor: | SALLES, R. O. MODESTA, R. C. D. ANTONIASSI, R. MATSUURA, M. I. da S. F. FERREIRA, G. F. SILVA, C. S. C. ANDRADE, M. T. NITSCHKE, M. ALVES, P. L. da S. |
Afiliación: | Raiane Oliveira Salles, ESCOLA TÉCNICA FEDERAL DE QUÍMICA; REGINA CÉLIA DELLA MODESTA, Embrapa Agroindústria de Alimentos; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA; GLEIZE FIAES FERREIRA, Embrapa Mandioca Fruticultura; CRISTIANE S. C. SILVA, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marcelo T. Andrade, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Márcia Nitschke, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Priscila Leal da Silva Alves, Embrapa Mandioca Fruticultura. |
Año: | 2006 |
Referencia: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. [Anais...]. Curitiba: CBCTA, 2006. |
Thesagro: | Química Ouricuri |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPMA) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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