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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033184
Título: | Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha. |
Autor: | SILVEIRA, T. M. T.![]() ![]() MARCHI, V. V. ![]() ![]() GIULIANI, J. C. ![]() ![]() SOUZA, D. A. ![]() ![]() GALARZA, B. P. ![]() ![]() PERUZZO, S. N. ![]() ![]() SANTOS, H. P. dos ![]() ![]() FIALHO, F. B. ![]() ![]() BIASOTO, A. C. T. ![]() ![]() |
Afiliación: | T. M. T. SILVEIRA, Doutorando da UFRGS; V. V. MARCHI, Graduandos do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; J. C. GIULIANI, Doutorando da UFRGS; D. A. SOUZA, Graduando do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; B. P. GALARZA, Bolsista DTI; S. N. PERUZZO, Graduando do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; HENRIQUE PESSOA DOS SANTOS, CNPUV; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA. |
Año: | 2015 |
Referencia: | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: Associação Brasileira de Enologia, 2015. p. 353. |
Descripción: | O objetivo do trabalho foi selecionar uma proporção de área foliar mínima que não comprometa os atributos sensoriais do vinho. |
Thesagro: | Uva Vinho Vitis Vinifera |
NAL Thesaurus: | Grapes |
Palabras clave: | Análise sensorial Vitivinicultura |
Notas: | XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Bento Gonçalves-RS, 3 a 7 de Novembro de 2015. |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)![]() ![]() |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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