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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033588
Título: | Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino. |
Autoria: | SANTOS, A. S. DE O MEURER, V. M. JESUS, D. C. PINTO, I. S. B. EGITO, A. S. do FURTADO, M. A. M. MARTINS, M. F. |
Afiliação: | ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, CAPES; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; DÉBORA CRISTINA JESUS, UFPR; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; ANTONIO SILVIO DO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL. |
Ano de publicação: | 2013 |
Referência: | Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 86-87, 2013. Suplemento 1. |
Páginas: | p. 86-87 |
Conteúdo: | [The use of lab-on-a-chip microfluidic electrophoresis technology for milk protein analysis from caprineibovine milk mixtures adulterations]. |
Thesagro: | Caprino Leite de cabra Adulteração Eletroforese Análise química Proteína |
NAL Thesaurus: | Goat milk Electrophoresis Analytical methods |
Palavras-chave: | Métodos de análise Identificação do leite Feed adulteration Milk protein Cow milk |
Notas: | Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013. |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPC) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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