Título:	Innovation on goat cheeses as a strategy to promote the dairy goats consumption.
Autor:	BENEVIDES, S. D. LAGUNA, L. E. EGITO, A. S. do SOUZA, V. de QUEIROGA, L. C. R. E. LIMA, A. S. PEREIRA, R. Â. G. ARES, G. SANTOS, K. M. O. dos DELIZA, R.
Afiliación:	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC VIVIANE DE SOUZA, CNPC Universidade Federal da Paraíba (UFPb) Universidade Federal da Paraíba (UFPB) Universidad de la Republica, Montevideo, Uruguai KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA ROSIRES DELIZA, CTAA.
Año:	2015
Referencia:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015.
Páginas:	2 p.
Thesagro:	Caprino Produto derivado do leite
NAL Thesaurus:	Goat cheese New products
Palabras clave:	Queijo de cabra Produto novo Comportamento do consumidor Consumer behaviour
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPC)