Title:	Percepção de agricultores familiares do norte de Minas Gerais quanto à melhoria da qualidade do leite após o uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual®.
Authors:	MENDONÇA, J. F. M. de TEIXEIRA, S. R. CHAVES, F. F. NETO, O. A. NAMUR, P. de T. NEVES, R. de J. das SILVA, F. F. da
Affiliation:	JULIANA FRANÇA MONTEIRO DE MENDONÇA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA; SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; FREDSON FERREIRA CHAVES, CNPMS; OSMAR ANTUNES NETO, EMATER - MG; PAULO DE TARSO NAMUR, EMATER - MG; ROBERTO DE JESUS DAS NEVES, CNPMS; FERNANDO FRANCISCO DA SILVA, FUNDAÇÃO DE APOIO E DESENVOLVIMENTO AO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO.
Date Issued:	2015
Citation:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 13., 2015, Porto Alegre. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2015.
Description:	Por demanda dos produtores, foram distribuídos Kits Embrapa de Ordenha Manual® no norte de Minas Gerais para melhorar a qualidade do leite na região. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação dos produtores quanto ao uso do Kit, o uso correto da tecnologia e a percepção dos produtores quanto aos benefícios da tecnologia. Foram feitas três coletas de amostras (n=30) pelos extensionistas para análises de qualidade do leite e aplicado questionário de avaliação da tecnologia. Os dados foram comparados aos resultados das análises e aos depoimentos do RepiLeite. A melhoria da qualidade do leite foi observada por 66,7% dos produtores, principalmente quanto a contagem bacteriana e 70% dos mesmos afirmaram terem tido mais facilidade para realização da ordenha. Entretanto, cerca de 95% dos produtores não recebem por qualidade, fato desmotivador para a busca de melhorias. Entraves culturais e demanda do mercado pelo queijo típico da região também prejudicaram a adoção plena do Kit.
Thesagro:	Demanda Mercado Produtor
Keywords:	Cultura
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)