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Title: Retenção de carotenoides em flocão de milho biofortificado após armazenamento e quantificação de carotenoides em produtos derivados.
Authors: MINGUITA, A. P. da S.
CARVALHO, J. L. V. de
GALVAO, D. M. de O.
Affiliation: ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; DEISE MARIA DE OLIVEIRA GALVAO, CPATC.
Date Issued: 2015
Citation: In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 5., 2015, São Paulo. Anais... Brasília, DF : Embrapa, 2015.
Pages: p. 109-112.
Thesagro: Milho
Keywords: Flocão
Carotenoides
Biofortificado
Resumo expandido
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATC)

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