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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Uva e Vinho - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 12-Mai-2016
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: PEGORARO, C.
STORCH, T. T.
CRIZEL, G. R.
FERREIRA, W. A.
GIRARDI, C. L.
Informaçães Adicionais: WANDERSON ARAUJO FERREIRA, CNPUV; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV.
Título: Atmosfera controlada associada ao 1-metilciclopropeno na preservação da qualidade de kiwi ?tewi?.
Edição: 2016
Fonte/Imprenta: Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 19, n. 1, e2014078, 2016.
Idioma: pt_BR
Notas: Epub
Palavras-chave: Qualidade físico-química
Firmeza de polpa
Quiwi
Flesh firmness
Physicochemical quality
Postharvest.
Thesagro: Kiwi
Fruta de clima temperado
Actinidia Deliciosa
Pós-Colheita.
Ano de Publicação: 2016
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPUV)

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