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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Milho e Sorgo - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 4-Out-2016
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: RIBEIRO, E. P.
PAES, M. C. D.
Informaçães Adicionais: EDIANI PERUGGIA RIBEIRO, Bolsista; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS.
Título: Análise sensorial de cookie integral elaborado com farinha de milho de grãos pretos ricos em antocianinas.
Edição: 2016
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Cookie
Aceitabilidade
Thesagro: Antocianina
Ano de Publicação: 2016
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMS)

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