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Research center of Embrapa/Collection: Área de Informação da Sede - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 1993
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: TABOSA, J. N.
FRANCA, J. G. E. de
SANTOS, J. P. O.
MCIEL, G. A.
LIRA, M. de A.
ARAUJO, M. R. A. de
GUERRA, N. B.
Title: Teste em Linhas de Sorgo no Semi-Arido de Pernambuco para Consumo Humano.
Publisher: Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.28, n.12, p.1385-1390,dez.1993
Language: pt_BR
Keywords: Qualidae de grao.
Description: O objetivo desta pesquisa consistiu basicamente na avaliacao de cultivares de sorgo granifero adaptadas ao semi-arido e na utilizacao destas na forma de farinha mista com vistas a confeccao de produtos industriais, como biscoito, bolacha e macarrao. Os trabalhos foram con-duzidos em tres localidades do Semi-Arido de Pernambuco, no decorrer do bienio 1985/86. Assim, doze cultivares de sorgo foram avaliadas sob condicoes de campo, atraves dos seguintes parametros: floracao, altura de planta, numero e peso de paniculas e producao de graos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso. Sob condicoes de laboratorio, as avaliacoes foram efetuadas atraves de: cor, tanino, proteina, absorcao de agua e rendimento de farinha nos graos. Destacaram-se, em rendimento de graos, as cultivares IPA-8602489, 8602517, IPA--8602484, todas com produtividade media, superior a 5,0 t/ha. Alem disto, a maioria destas cultivares apresentaram graos de coloracao clara, branca e amarelo-perola, e rendimento de farinha entre 70 e 90%. Estes materiais apresentaram baixo teor de tanino no grao.
Thesagro: Tanino.
Data Created: 2001-08-22
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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