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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Trigo - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 19-Out-2016
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: LEITE, R. S.
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
SEIBEL, N. F.
DIAS, I. P.
Informaçães Adicionais: RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; NEUSA F. SEIBEL, UTFPR; ISABELA P. DIAS, UTFPR.
Título: Avaliação sensorial em biscoitos de coco com farinhas de tempeh de soja liofilizado e torrado.
Edição: 2013
Fonte/Imprenta: In: AMERICAS: INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOYBEAN UTILIZATION, 2013, Bento Gonçalves. Proceedings... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 5 p. 1 CD-ROM.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Rhizopus oligosporus
Soybean flour
Sensory analyses
Ano de Publicação: 2013
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPT)

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