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Título: Pork quality in two slaughter plants from the South of Brazil.
Autor: BERTOL, T. M.
SANTOS FILHO, J. I. dos
COLDEBELLA, A.
Afiliación: TERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; JONAS IRINEU DOS SANTOS FILHO, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA.
Año: 2016
Referencia: In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 53, 2016, Gramado. Produção animal para as novas gerações. Anais ... Gramado: SBZ, 2016.
Thesagro: Abate
Suíno
Palabras clave: Qualidade da carne
Tipo de Material: Resumo em anais e proceedings
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPSA)

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