Título:	Dinâmica da formação de aminas biogênicas em carcaças de aves mortas, armazenadas em temperatura ambiente.
Autor:	ALVES, D. A. KRABBE, E. L. CONTREIRA, C. L. BEDENDO, G. C. FONSECA, F. M. da XAVIER, E. G. AVILA, V. S. de
Afiliación:	DÉBORA ALINE ALVES, UFPel; EVERTON LUIS KRABBE, CNPSA; CRISTIELE LANGE CONTREIRA, UFPel; GIZELLE CRISTINA BEDENDO, CNPSA; FRANCISCO NOE DA FONSECA, CNPSA; EDUARDO GONÇALVES XAVIER, UFPel; VALDIR SILVEIRA DE AVILA, CNPSA.
Año:	2016
Referencia:	In: CONGRESSO E FEIRA BRASIL SUL DE AVICULTURA, SUINOCULTURA E LATICINIOS ? AVISULAT, 5., 2016. Porto Alegre, RS. Anais... Porto Alegre, 2016.
NAL Thesaurus:	Poultry Chicken carcasses Biogenic amines Dead animals
Palabras clave:	Carcaça de ave morta
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPSA)