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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065227
Research center of Embrapa/Collection: | Embrapa Meio-Norte - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Date Issued: | 2016 |
Type of Material: | Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Authors: | SAMPAIO, J. P. M.![]() ![]() HASHIMOTO, J. M. ![]() ![]() SILVA, K. J. D. e ![]() ![]() |
Additional Information: | JÉSSICA PINHEIRO MENDES SAMPAIO, UFPI; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN. |
Title: | Efeitos dos parâmetros de extrusão na solubilidade em água de farinha integral instantânea de feijão-caupi. |
Publisher: | In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2016. |
Pages: | p. 39-42. |
Language: | pt_BR |
Keywords: | Extrusão termoplástica Feijão-de-corda. |
Thesagro: | Processamento Vigna Unguiculata. |
Data Created: | 2017-02-22 |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPAMN)![]() ![]() |