Title:	Propriedades de nanopartículas de quitosana contendo ácido linoleico como modelo para a estabilização de compostos lipossolúveis.
Authors:	DUARTE, D. S. MELO, N. F. de BRITTO, D. de
Affiliation:	DIRLIANE SANTO DUARTE, Estagiária da Embrapa Semárido; NATONIEL FRANKLIN DE MELO, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.
Date Issued:	2017
Citation:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 12., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017.
Pages:	p. 235-241.
Description:	Este trabalho teve como objetivo identificar condições de encapsulamento que permitam estabilizar e preservar compostos lipossolúveis como ômega-3 e ômega-6 em nanopartículas de quitosana, tomando o ácido linoleico como modelo.
Thesagro:	Biotecnologia Ácido Linoléico
NAL Thesaurus:	Nanotechnology
Keywords:	Nanopartículas Nanotecnologia Encapsulamento Estabilidade Ômega 3
Series/Report no.:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 279).
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)