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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 23-Ago-2017
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: TAVARES, G. dos S.
HOMMA, A. K. O.
MENEZES, A. J. E. A. de.
Informaçães Adicionais: Geraldo dos Santos Tavares, SEDAP; ALFREDO KINGO OYAMA HOMMA, CPATU; ANTONIO JOSE ELIAS A DE MENEZES, CPATU.
Título: Comercialização de polpa de açaí no estado do Pará.
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO SOBER NORTE, 1., 2017, Belém, PA. Anais... Belém, PA: SOBER NORTE, 2017.
Páginas: p. 297-301.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Açaí
Mercado
Amazônia
Conteúdo: O crescimento do mercado de polpa de açaí, induzido pelo processo de beneficiamento e congelamento, quadruplicou o consumo paraense da fruta, antes restrito ao período da safra e da incorporação do mercado nacional e externo. Com base nos dados de 2015, estima-se que 73 mil t de polpa são comercializados anualmente para outros Estados, 5 mil a 6 mil t são exportadas para 31 países, com dominância dos Estados Unidos e Japão. A exportação interestadual se concentra para São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, que respondem por 70% de todo o volume comercializado. Apresenta-se dificuldade para se estimar o real consumo da população residente no Pará. Especula-se que 8 a 10% da produção correspondente de polpa são exportados para outros países, 30% para venda interestadual e 60% é consumido no Pará.
Ano de Publicação: 2017
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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