Título:	Efeito do tratamento térmico na composição físico-química e microbiológica de polpa de araçá amarelo.
Autoria:	SERENA, N. N. GODOY, R. C. B. de PRADO, M. R. M.
Afiliação:	NATALIA NOTTO SERENA, estagiária Embrapa Florestas; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; MARIA ROSA MACHADO PRADO, FACULDADE PEQUENO PRÍNCIPE.
Ano de publicação:	2017
Referência:	In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 16., 2017, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2017.
Páginas:	p. 49
Palavras-chave:	Araçá amarelo
Série:	(Embrapa Florestas. Documentos, 307).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPF)