Título:	Influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.
Autoria:	PEREIRA, J. D. da S. ALVARES, V. de S. SOUSA, S. B. de MACIEL, V. T. MADRUGA, A. L. S.
Afiliação:	Joicyanne Dutra da Silva Pereira; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Sandy Barbosa de Sousa; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.
Páginas:	p. 498.
Conteúdo:	Um dos problemas das agroindústrias é a geração de resíduos, que podem ser reaproveitados para diversas finalidades. Este trabalho objetivou avaliar a influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.
Thesagro:	Bacaba Óleo Processamento Extração Lipídio Método estatístico
NAL Thesaurus:	Vegetable oil Extraction Pressing Lipid content Statistical analysis
Palavras-chave:	Oenocarpus bacaba Prensagem hidráulica manual ANOVA Teste de Tuckey Projeto Reca Nova Califórnia (RO) Rondônia Embrapa Acre Rio Branco (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental Extracción Aceite vegetal Análisis estadístico Contenido de lípidos Prensado
ISBN:	978-85-8236-078-1
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)