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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pesca e Aquicultura - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2021
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: MACIEL, E. da S.
SILVA, B. K. R.
SCHOTT, E.
KATO, H. C. de A.
ADAMI, F.
QUARESMA, F. P. R.
FIGUEIREDO, F. W. dos S.
Additional Information: ERIKA DA SILVA MACIEL
FERNANDO ADAMI.
FRANCISCO WINTER DOS SANTOS FIGUEIREDO
FERNANDO PEIXOTO RODRIGUES QUARESMA, UFT
HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA
ELOISE SCHOTT
BHARBARA KAROLLINE RODRIGUES SILVA
Title: Insegurança alimentar em comunidades quilombolas: um estudo transversal.
Publisher: Segurança Alimentar e Nutricional, v. 28, e021017, 2021.
Language: Portugues
Keywords: Populações vulneráveis.
Quilombolas
Description: Este estudo tem objetivo de analisar os fatores associados à insegurança alimentar e nutricional em comunidades quilombolas do estado do Tocantins, Região Norte do Brasil. Estudo de desenho transversal, realizado em 4 comunidades quilombolas do Norte do Brasil. Foram analisadas características socioeconômicas e demográficas por meio de um formulário semiestruturado e, o nível de insegurança alimentar foi mensurado pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. Para analisar a aderência dos dados quantitativos à distribuição normal, utilizou-se o teste de Shapiro-Wilk. Para analisar a associação entre as características socioeconômicas e a prevalência de insegurança alimentar utilizou-se o teste de Qui-quadrado. Para estimar os fatores associados a insegurança alimentar, utilizou-se regressão de Poisson com variância robusta. O nível de significância adotado foi de 5%.Verificou-se uma prevalência de 71,2% (n=47) em situação de insegurança alimentar. Dos indivíduos que viviam em situação de insegurança alimentar, 15,79% (n=3) apresentavam alteração dos níveis de hemoglobina. Pode-se observar uma prevalência de insegurança alimentar de 71,2% e que ser mulher chefe de família aumenta as chances deinsegurança alimentar e nutricional entre os quilombolas do estado do Tocantins.
Thesagro: Segurança Alimentar
Nutrição.
NAL Thesaurus: Human communities.
Human nutrition
Food security
Data Created: 2021-05-06
ISSN: 2316-297X
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPASA)

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