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Title: Effect of starch laurate addition on the properties of mango kernel starch films.
Authors: GURGEL DE CARVALHO, L. G.
MARQUES, N. D. N.
FERNANDES, R. D. S.
VILLETTI, M. A.
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
BALABAN, R. D. C.
Affiliation: LAURA GABRIELA GURGEL DE CARVALHO, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
NÍVIA DO NASCIMENTO MARQUES, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
RAFAEL DA SILVA FERNANDES, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
MARCOS ANTÔNIO VILLETTI, Universidade Federal de Santa Maria
MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT
ROSANGELA DE CARVALHO BALABAN, Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Date Issued: 2021
Citation: Materials Research, v. 24, n. 3, art. no. e20200331, 2021.
NAL Thesaurus: Industrial wastes
Keywords: Starch ester
Biodegradable films
Microfluidization
Lixo industrial
Éster de amido
Filmes biodegradáveis
Microfluidização
Language: Ingles
DOI: https://doi.org/10.1590/1980-5373-MR-2020-0331
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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