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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Clima Temperado - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2021
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: PEREIRA, E. dos S.
VINHOLES, J. R.
CAMARGO, T. M.
RAPHAELLI, C. de O.
FERRI, N. M. L.
NORA, L.
VIZZOTTO, M.
Additional Information: ELISA DOS SANTOS PEREIRA, UFPEL; JULIANA ROCHA VINHOLES, UFPEL; TAIANE MOTA CAMARGO, UFPEL; CHIRLE DE OLIVEIRA RAPHAELLI, UFPEL; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; LEONARDO NORA, UFPEL; MARCIA VIZZOTTO, CPACT.
Title: Araçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition.
Publisher: Ciência Rural, Santa Maria, v. 51, n. 11, e20200778, 2021.
Language: Ingles
Description: A fruta araçá tem sido destacada por suas diferentes atividades biológicas como antioxidante, antiproliferativa e antimicrobiana, além de inibidores de enzimas digestivas. A enzima digestiva lipase tem papel fundamental no metabolismo lipídico, e sua inibição tem sido estudada como alvo para o tratamento da obesidade. Este estudo teve como objetivo quantificar os compostos bioativos presentes em diferentes partes do fruto do araçá e avaliar sua atividade antioxidante e propriedades de inibição da lipase. Três amostras foram analisadas quanto a antocianinas totais, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e inibição da lipase pancreática. Antocianinas foram encontradas apenas na polpa-casca da amostra de araçá vermelho. A concentração de compostos fenólicos foi maior na polpa-casca do que nas sementes para todas as amostras. A atividade antioxidante seguiu a mesma tendência. Os compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante e a inibição da lipase apresentaram uma correlação positiva. A atividade de inibição da lipase foi ligeiramente superior para a polpa-casca em comparação com as sementes. No geral, os resultados revelaram que os extratos da fruta do araçá podem ser benéficos para o tratamento da obesidade.
Thesagro: Araçá
Antocianina
Composto Fenólico
Antioxidante
Data Created: 2021-07-29
ISSN: 1678-4596
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPACT)

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