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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Milho e Sorgo - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2021
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: VEREDIANO, T. A.
SANT'ANA, C. T.
GRANCIERI, M.
PAES, M. C. D.
MARTINO, H. S. D.
Additional Information: THAISA AGRIZZI VEREDIANO; CÍNTIA TOMAZ SANT'ANA; MARIANA GRANCIERI; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO.
Title: Caracterização de compostos bioativos do milho roxo (Zea mays. l) rico em antocianinas.
Publisher: In: CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 5., 2021, Ouro Preto. Anais... Ouro Preto: Universidade Federal de Ouro Preto, 2021.
Language: Portugues
Notes: Evento online.
Keywords: Composto bioativo
Thesagro: Milho
Antocianina
Composto Fenólico
Data Created: 2021-11-12
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPMS)

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