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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Tese/dissertação (ALICE)
Date Issued: 2021
Type of Material: Tese/dissertação (ALICE)
Authors: MADAZIO NIRO, C.
Additional Information: CAROLINA MADAZIO NIRO, Mestra em Biotecnologia do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da Universidade Federal de São Carlos.
Title: Fitas comestíveis de banana como veículos para probióticos.
Publisher: 2021. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) UFSCar, São Carlos.
Language: Portugues
Notes: Orientadora Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
Keywords: Probióticos
Polissacarídeos
Celulose bacteriana
Snacks saudáveis
Fruit leathers
Healthy snacks
Bacterial cellulose
Thesagro: Banana
NAL Thesaurus: Probiotics
Polysaccharides
Data Created: 2021-11-24
Appears in Collections:Tese/dissertação (CNPAT)

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