Título:	Influência do microclima sobre o perfil metabólico de uvas Merlot cultivadas em Bordeaux-França.
Autoria:	PEREIRA, G. E. GAUDITLERE, J. P. PIERI, P. HILBERT, G. MAUCOURT, M. DEBORDE, C. MOING, A. ROLIN, D.
Afiliação:	GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; JEAN-PIERRE GAUDITLERE, UMR Oenologie-Ampélologie, INRA-ECAV, Bordeaux-França; PHILIPPE PIERI, UMR Oenologie-Ampélologie, INRA-ECAV, Bordeaux-França; GHISLAINE HILBERT, UMR Oenologie-Ampélologie, INRA-ECAV, Bordeaux-França; MICKAÊL MAUCOURT, UMR Physiologie et Biotechnologie Végétales, INRA-IBVM, Bordeaux-França; CATHERINE DEBORDE, UMR Physiologie et Biotechnologie Végétales, INRA-IBVM, Bordeaux-França; ANNICK MOING, UMR Physiologie et Biotechnologie Végétales, INRA-IBVM, Bordeaux-França; DOMINIQUE ROLIN, UMR Physiologie et Biotechnologie Végétales, INRA-IBVM, Bordeaux-França.
Ano de publicação:	2005
Referência:	In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 324.
Conteúdo:	Bordeaux-França, safra 2002. Diferentes intensidades de desfolha ao redor dos cachos modificaram a exposição, em duas posições (leste ou oeste). A amostragem das bagas de uvas foi realizada em bagas expostas ou à sombra. A temperatura das bagas foi determinada por captores, sendo colhidas à maturidade para a determinação da composição metabólica da película e da polpa.
Thesagro:	Uva
Palavras-chave:	Baga Temperatura das bagas
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)