Título:	Aptidão de uso culinário de clones de batata de polpa colorida.
Autoria:	SZCZECINSKI, T. KLETKE, J. ZITZKE, J. F. AZEVEDO, F. Q. EMYGDIO, B. M. PEREIRA, A. da S.
Afiliação:	THALIA SZCZECINSKI; JULIANE KLETKE; JOSE FELIPE ZITZKE; FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT; BEATRIZ MARTI EMYGDIO, CPACT; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT.
Ano de publicação:	2022
Referência:	In: SEMANA INTEGRADA UFPEL, 8.; CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 31., 2022, Pelotas. Anais [online]... Pelotas: UFPEL, 2022.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi caracterizar clones de batata de polpa colorida quanto a caracteres de aptidão ao uso de processamento industrial.
Thesagro:	Batata Solanum Tuberosum Culinária Processamento
Notas:	CIC UFPEL.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPACT)