Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155418
Title: | Tecnologias de pré-secagem e armazenamento. |
Authors: | CARTAXO, C. B. da C.![]() ![]() GONCALVES, R. C. ![]() ![]() ALVARES, V. de S. ![]() ![]() SOUZA, J. M. L. de ![]() ![]() GUEDES, M. C. ![]() ![]() SCHURT, D. A. ![]() ![]() PRIMO, H. E. de L. ![]() ![]() FREITAS-SILVA, O. ![]() ![]() BOTELHO, S. de C. C. ![]() ![]() NOGUEIRA, R. M. ![]() ![]() |
Affiliation: | CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC; RIVADALVE COELHO GONCALVES, CPAF-AC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; MARCELINO CARNEIRO GUEDES, CPAF-AP; DANIEL AUGUSTO SCHURT, CPAF-RR; HYANAMEYKA EVANGELISTA DE LIMA PRIMO, CPAF-RR; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; ROBERTA MARTINS NOGUEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO. |
Date Issued: | 2023 |
Citation: | In: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023. |
Pages: | cap. 2, p. 37-66. |
Description: | O foco deste capítulo são as etapas de pré-secagem e armazenamento da castanha com casca na unidade de produção agroextrativista. |
Thesagro: | Castanha do Para Bertholletia Excelsa Cadeia Produtiva Agricultura Familiar Agricultura Sustentável Tecnologia de Alimento Secagem Armazenamento de Alimento |
NAL Thesaurus: | Brazil nuts Supply chain Family farms Sustainable forestry Nontimber forest products Amazonia Food technology Drying Storage conditions |
Keywords: | Castanha da amazônia Produto florestal não madeireiro (PFNM) Selo ODS 2 Selo ODS 3 Selo ODS 8 Selo ODS 11 Selo ODS 12 Selo ODS 13 Selo ODS 17 |
ISBN: | 978-65-89957-92-8 v. 2 |
Notes: | V. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17. |
Type of Material: | Parte de livro |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Capítulo em livro científico (CPAF-AC)![]() ![]() |