Título:	Pesquisas para a otimização da produção de uvas de alto potencial enológico na região da Serra do Sudeste, RS.
Autoria:	FERRI, C. A. C. GUERRA, C. C.
Afiliação:	CARLOS ALBERTO CAIO FERRI, EMBRAPA UVA E VINHO; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Ano de publicação:	2024
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 20., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 16., 2023, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2024.
Páginas:	p. 12.
Conteúdo:	O projeto Tecnologias para a Otimização da Produção de Uvas de Alto Potencial Enológico na Região da Serra do Sudeste, RS tem como objetivo avaliar fatores de solo, topoclima e do manejo do vinhedo para a produção de uvas de alto potencial enológico para a região da Serra do Sudeste, RS. A parte enológica do mesmo consistiu, na safra 2023, da avaliação da maturação das uvas das quatro principais variedades existentes nos vinhedos da propriedade parceira (‘Chardonnay’, ‘Pinot Noir’, ‘Nebbiolo’ e ‘Teroldego’), da vinificação das mesmas em escala controlada em duas datas de colheita e de análises físico-químicas e sensoriais dos vinhos.
Thesagro:	Qualidade Uva Vinho
Palavras-chave:	Vitivinicultura de precisão
Série:	(Embrapa Uva e Vinho. Eventos Técnicos & Científicos, 2).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)