Title:	Direct cost method applied to calculate milk production costs.
Authors:	FREITAS, J. L. D. P. MUNIZ, E. N. SANTOS, A. D. F. FREITAS, S. M. M. D. FREITAS, L. M. D. RIBEIRO JUNIOR, V. TRINDADE, L. M. D. F. SANTOS, G. R. de A. SILVA, C. M.
Affiliation:	JOSÉ LEONCIO DELMONDES PEREIRA FREITAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE; EVANDRO NEVES MUNIZ, CPATC; ANSELMO DOMINGOS FERREIRA SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE; SONIA MAGNA MOURA DELMONDES FREITAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE; LUANA MOURA DELMONDES FREITAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE; VALDIR RIBEIRO JUNIOR, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE; LEDA MARIA DELMONTES FREITAS TRINDADE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE; GLADSTON RAFAEL DE ARRUDA SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE; CAMILLA MENDONCA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE.
Date Issued:	2022
Citation:	Research, Society and Development, v. 11, n. 2, e2911225328, 2022.
Description:	The objective was to apply direct costing (DC) methodology to calculate dairy farms costs located in the semiarid region of Sergipe, Brazil. Productive and financial data were used from 30 dairy farms, in which milk market is the farms primary activity. Costs were segregated as fixed and variable, as profitability index, contribution margin (CM) and net income (NI). Profit before interest, taxes, depreciation and amortization (EBITDA) was adopted as financial index. In rural farms analyzed, CM was negative equivalent to R$ - 0.06 per liter of milk, due to the high production cost setting the sold goods cost (COGS), exceeding the net income by 4.49 percentage points, equivalent to R$ 1.31 per liter of milk, contributing to the result of R$ -0.20 (twenty cents) per liter of milk, equivalent to -16.8% of the raw milk price. The direct costing methodology has applicability to calculate costs in dairy farming, as it provides full data and information from the economic-financial point of view, well segregated. Objetivou-se aplicar o uso da metodologia do custeio direto (CD) para apuração dos custos de fazendas leiteiras localizadas no Semiárido Sergipano, Brasil. Os dados produtivos e financeiros utilizados foram provenientes de 30 propriedades rurais leiteiras, ao qual a comercialização do leite é a atividade primária dessas propriedades. Os custos foram segregados em fixos e variáveis, como índice de rentabilidade foram utilizados a margem de contribuição (MC) e lucro líquido (LL). Como índice financeiro adotou-se o lucro antes dos juros, impostos, depreciação e amortização – LAJIDA. Nas propriedades rurais analisadas a MC foi negativa, equivalente a R$ - 0,06 por litro de leite, devido ao elevado custo de produção que compõem o custo de produtos vendidos (CPV), que superou a receita líquida em 4,49 pontos percentuais, equivalente a R$ 1,31 por litro de leite, contribuindo para o resultado de R$ -0,20 (vinte centavos) por litro de leite, equivalente a -16,8% do preço bruto do leite. Conclui-se que a metodologia do custeio direto tem aplicabilidade para apurar os custos na pecuária de leite, por fornecer dados e informações mais completas sob o ponto de vista econômico-financeiro, bem segregados. El objetivo fue aplicar el uso de la metodología de costeo directo (CD) para calcular los costos de las granjas lecheras ubicadas en la región semiárida de Sergipano, Brazil. Los datos productivos y financieros utilizados provienen de 30 granjas lecheras, en las que la comercialización de la leche es la actividad principal de estas propiedades. Los costos se segregaron en fijos y variables, utilizando el índice de rentabilidad, el margen de contribución (MC) y lo ingreso neto (IN). Se adoptó como índice financiero la utilidad antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (EBITDA). En las propiedades rurales analizadas, el MC fue negativo, equivalente a R $ - 0.06 por litro de leche, debido al alto costo de producción que compensa el costo de los productos vendidos (CPV), que superó el ingreso neto en 4.49 puntos porcentuales, equivalente a R $ 1.31 por litro de leche, contribuyendo al resultado de -0.20 (veinte centavos) por litro de leche, equivalente al -16.8% del precio de la leche cruda. Se concluye que la metodología de costeo directo tiene aplicabilidad para calcular los costos en la ganadería lechera, ya que brinda datos e información más completos desde el punto de vista económico-financiero, bien segregados.
Thesagro:	Leite Gado Leiteiro Indústria Pecuária
NAL Thesaurus:	Milk Dairy farming
Keywords:	Pecuária leiteira
ISSN:	2525-3409
DOI:	http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i2.25328
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CPATC)