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Title: Compostos fenólicos e enzimas oxidativos da graviola (Annona muricata) durante a maturação.
Authors: ALVES, R. E.
LIMA, M. A. C. de
FILGUEIRAS, H. A. C.
TÁVORA, F. J. A. F.
Affiliation: MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Date Issued: 2002
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 17., 2002, Belém. Anais... Belém: SBF; Embrapa; Governo do Pará, 2002.
Description: O presente trabalho teve por objetivo avaliar as variações nos teores de compostos fenólicos e na atividade de enzimas oxidativas durante a maturação da graviola.
Thesagro: Graviola
Annona Muricata
Bioquímica
Fisiologia
Maturação
Pós-Colheita
NAL Thesaurus: Soursops
Keywords: Postharvest
Type of Material: Artigo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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