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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 29-Set-2000
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: MOREIRA, J. N.
CORREIA, R. C.
ARAUJO, J. R. de
SILVA, R. R. da
ARAUJO, G. G. L. de
OLIVEIRA, C. A. V.
Informaçães Adicionais: Embrapa Semi-Arido, CP 23, CEP 56.300-970 Petrolina,PE.; GHERMAN GARCIA LEAL DE ARAUJO, CPATSA.
Título: O comercio de caprinos e ovinos em duas cidades de porte medio do Sertao nordestino.
Edição: 2000
Fonte/Imprenta: In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000, Vicosa. Anais... Vicosa: UFV/SBZ, 2000. CD-ROM.
Idioma: pt_BR
Notas: A Biblioteca da Embrapa Semi-Arido possui o resumo em papel.
Palavras-chave: Preferencia
Preferential consumption.
Conteúdo: O Polo Petrolina-PE/Juazeiro-BA e conhecido pela agricultura irrigada. Apesar disto, uma outra atividade, a caprino/ovinocultura, tem se destacado, utilizando as areas marginais desses municipios e sustentando muitas familias de sertanejos. Buscando conhecer o tamanho e a logica do comercio de carne de caprinos e ovinos para essas duas cidades, fez-se um estudo, partindo-se do mercado distribuidor e chegando aos produtores onde se constatou que, apesar da regiao produzir mais caprinos que ovinos, o consumidor urbano tem preferido consumir esses ultimos. O negocio envolve cifras da ordem de R$ 8,5 miloes anuais e o consumo per capita chega 11kg de carca?a/ano.
Thesagro: Carne
Caprino
Consumo
Frigorífico
Mercado
Ovino.
NAL Thesaurus: goats
meat
sheep.
Ano de Publicação: 2000
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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