Título:	Evolucao recente da cadeia de frutas frescas no Polo Petrolina-PE/Juazeiro-BA.
Autor:	SILVA, P. C. G. da
Afiliación:	PEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSA.
Año:	1999
Referencia:	Cadernos de Debate, Campinas, v. 7, p. 10-18, 1999.
Descripción:	Nas últimas duas décadas, o mercado e a estrutura do consumo mundial de alimentos vem passando por mudanças significativas, onde se sobressai o complexo alimentício de alta qualidade voltado para produção e o abastecimento em rede de alimentos frescos, destinado aos mercados nacional e internacional. A expansão desse novo complexo cria a oportunidade para a inserção produtiva de algumas regiões de países em desenvolvimento e permite que estes espaços rurais se integrem num circuito globalizado de alimentos. Entretanto, ante a especificidade dos produtos e ao imperativo de qualidade dessa cadeia agroalimentar, impõem-se mecanismos institucionais de coordenação e regulado nas esferas da produção, da distribuição e do consumo, com rebatimentos importantes sobre a economia regional e implicações diversas para os agentes sociais que atuam nos v rios elos da cadeia produtiva. Neste artigo procura-se verificar as novas formas de coordenação e regulação decorrentes do processo de evolução recente do complexo de suprimento de frutas frescas e suas implicações para as regiões produtoras e exportadoras de frutas dos países em desenvolvimento, tendo como referência a região frutícola do pelo Petrolina-Juazeiro. Para abordar o tema proposto expõe-se, inicialmente, a evolução do mercado internacional de produtos frescos de alta qualidade e suas tendências. Em seguida, discorre-se sobre algumas características recentes das formas de inserção das regiões de produção/exportação de frutas frescas no complexo internacional de suprimento desses produtos. Finalmente, procura-se projetar os impactos dessa evolução sobre o complexo produtivo do polo Petrolina-Juazeiro no Nordeste do Brasil.
Thesagro:	Cadeia produtiva Mercado
Palabras clave:	Cadeia agroalimentar Pernambuco Petrolina Bahia Juazeiro Fresh fruits Fruta fresca Production chain
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)