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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Meio Ambiente - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 16-Out-2006
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: MATSUURA, M. I. da S. F.
MATSUURA, F. C. A. U.
FERREIRA, G. F.
ROCHA, A. S.
Informaçães Adicionais: MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA; FERNANDO CESAR AKIRA U MATSUURA, CNPMF.
Título: Avaliação de textura e sensorial de um produto açucarado obtido a partir de um resíduo da industrialização de abacaxi.
Fonte/Imprenta: Separata de: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 19., 2004, Recife. [Anais...] Recife: SBCTA, 2004.
Idioma: pt_BR
Thesagro: Abacaxi
Processamento.
Ano de Publicação: 2004
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMA)

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