Avaliação de textura e sensorial de um produto açucarado obtido a partir de um resíduo da industrialização de abacaxi.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MATSUURA, M. I. da S. F.
dc.contributor.author	MATSUURA, F. C. A. U.
dc.contributor.author	FERREIRA, G. F.
dc.contributor.author	ROCHA, A. S.
dc.date.accessioned	2017-08-20T10:35:23Z	-
dc.date.available	2017-08-20T10:35:23Z	-
dc.date.created	2006-10-16
dc.date.issued	2004
dc.identifier.citation	CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 19., 2004, Recife. [Anais...] Recife: SBCTA, 2004.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/15148	pt_BR
dc.format	1 CD ROM
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Avaliação de textura e sensorial de um produto açucarado obtido a partir de um resíduo da industrialização de abacaxi.
dc.type	Artigo em anais e proceedings
dc.date.updated	2017-08-20T10:35:23Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Abacaxi	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento	pt_BR
riaa.ainfo.id	15148
riaa.ainfo.lastupdate	2017-08-14
dc.contributor.institution	MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA; FERNANDO CESAR AKIRA U MATSUURA, CNPMF.
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPMA)

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
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