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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 8-Mai-2007
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: AZOUBEL, P. M.
SOUSA, R. M. de
CAMPOS, A. B.
CABRAL, A. C. P. L. F.
Título: Desidratação osmótica de melão 'Pele de Sapo': influencia das variáveis de processo.
Edição: 2007
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa. Palestras e resumos... Viçosa: UFV, 2007. p. 340.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Pele de sapo
Desidratção osmótica.
Conteúdo: Tecnologia de pós-colheita.
Thesagro: Melão
Pós-Colheita
Variedade.
Ano de Publicação: 2007
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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