Título:	Mudanças pós-colheita nos principais compostos químicos relacionados à qualidade em genótipos de cebola.
Autor:	LIMA, M. A. C. de TRINDADE, D. C. G. da SILVA, A. L. da AZEVEDO, S. S. N. SANTOS, P. de S. SANTOS, G. M. SANTOS, C. A. F.
Afiliación:	MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA.
Año:	2005
Referencia:	Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, ago. 2005.
Descripción:	O estudo teve o objetivo de avaliar as mudanças pós-colheita nos principais compostos relacionados à qualidade em diferentes genótipos de cebola cultivados ou em avaliação no Vale do São Francisco, durante o armazenamento sob temperatura ambiente (25,1±3,3ºC e 37±7% UR).
Thesagro:	Armazenamento Cebola Conservação Pós-Colheita Qualidade
NAL Thesaurus:	Onions
Palabras clave:	Pungência
Notas:	Suplemento. Edição dos Resumos Expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, Fortaleza, ago. 2005.
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)