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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2005
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: SALES JÚNIOR, R.
ROCHA, J. M. de M.
MENDES, A. M. S.
NUNES, G. H. de S.
NASCIMENTO, M. T. de A. e.
Additional Information: ALESSANDRA MONTEIRO SALVIANO MENDES, CPATSA.
Title: Aspectos qualitativos do melão exportado pelo Porto de Natal-RN. (Nota técnica).
Publisher: Revista Caatinga, Mossoró, v. 18, n. 3, p. 200-203, jul./set. 2005.
Language: pt_BR
Keywords: Sólidos solúveis totais
Firmeza de polpa
Melon
Description: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita dos melões exportados pelo Porto de Natal-RN , identificando características qualitativas desfavoráveis ao mercado. Foram analisados 2.120 frutos no período de dezembrao de 2001 a março de 2002 com amostragem mediante as Normas de Fiscalização da Delegacia da Agricultura e do abastecimento - DFA/SSV. O trabalho foi desenvolvido no Porto de Natal, na unidade do Vigiagro/SSV/MA. A avaliação dos frutos foi feita de maneira sistemática, seguindo o preenchimento de uma "Ficha de Controle de Qualidade do Melão Exportado". O teor de sólidos solúveis totais e a firmeza de polpa foram determinados. Dos frutos analisados, foram exportados 56,56% Amarelo, 14,91% Orange Flesh, 11,23% Pele de Sapo, 11,40% Gália, 4,15 Cantaloupe e 1,70% Charentais. Apenas o melão tipo Amarelo teve índice médio aceitável de sólidos solúveis totais para a exportação; o melão Pele de Sapo foi o que apresentou menor índice de firmeza de polpa.
Thesagro: Melão
Cucumis Melo
Data Created: 2005-12-19
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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