Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161258
Title: Recobrimento de mangas Tommy atkins com suspensões à base de dextrina, carboximetilcelulose e amido de milho.
Authors: AMARIZ, A.
LIMA, M. A. C. de
TRINDADE, D. C. G. da
RIBEIRO, T. P.
COSTA, A. C. S.
Affiliation: Andréia Amariz, FACEPE
MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA
DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA
Thalita Passos Ribeiro, FFPP
Ana Carolina Sousa Costa, FFPP.
Date Issued: 2008
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos : estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008.
Description: O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da aplicação pós-colheita de suspensões à base de dextrina, CMC e amido de milho na qualidade de mangas Tommy Atkins, durante o armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.
Thesagro: Carboximetilcelulose
Manga
Pós-Colheita
Revestimento
Variedade.
NAL Thesaurus: Mangoes
Postharvest treatment.
Keywords: Tommy atkins
Dextrina
Aplicação
Amido de milho
CMC.
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
OPB1968.pdf1,46 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace