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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2008
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: AMARIZ, A.
LIMA, M. A. C. de
TRINDADE, D. C. G. da
RIBEIRO, T. P.
COSTA, A. C. S.
Additional Information: Andréia Amariz, FACEPE
Ana Carolina Sousa Costa, FFPP.
DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA
MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA
Thalita Passos Ribeiro, FFPP
Title: Recobrimento de mangas Tommy atkins com suspensões à base de dextrina, carboximetilcelulose e amido de milho.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos : estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008.
Language: pt_BR
Keywords: Tommy atkins
Dextrina
Aplicação
Amido de milho
CMC.
Description: O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da aplicação pós-colheita de suspensões à base de dextrina, CMC e amido de milho na qualidade de mangas Tommy Atkins, durante o armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.
Thesagro: Carboximetilcelulose
Manga
Pós-Colheita
Revestimento
Variedade.
NAL Thesaurus: Mangoes
Postharvest treatment.
Data Created: 2008-11-10
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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