Título:	Recobrimento de mangas Tommy atkins com suspensões à base de dextrina, carboximetilcelulose e amido de milho.
Autor:	AMARIZ, A. LIMA, M. A. C. de TRINDADE, D. C. G. da RIBEIRO, T. P. COSTA, A. C. S.
Afiliación:	Andréia Amariz, FACEPE MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA Thalita Passos Ribeiro, FFPP Ana Carolina Sousa Costa, FFPP.
Año:	2008
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos : estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008.
Descripción:	O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da aplicação pós-colheita de suspensões à base de dextrina, CMC e amido de milho na qualidade de mangas Tommy Atkins, durante o armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.
Thesagro:	Carboximetilcelulose Manga Pós-Colheita Revestimento Variedade
NAL Thesaurus:	Mangoes Postharvest treatment
Palabras clave:	Tommy atkins Dextrina Aplicação Amido de milho CMC
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)