Título:	Atividade antioxidante total em frutos de diferentes genótipos de umbuzeiro oriundos de Petrolina, PE.
Autoria:	DANTAS JÚNIOR, O. R. ALVES, R. E. SILVA, S. de M. LIMA, M. A. C. de ARAGÃO, F. A. de S. SOARES, D. J. SOUZA, M. C. de RUFINO, M. do S. M.
Afiliação:	Ovídio Ricardo Dantas Júnior, Escola Agrotécnica Federal de Araguatins; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Silvana de Meio Silva, UFPB/CCA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Femando Antônio de Sousa Aragão, CNPH; Denise Josino Soares, CNPAT; Marcela Coelho de Souza, CNPAT; Maria do Socorro Moura Rufino, CNPAT.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos : estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008.
Conteúdo:	Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante total dos extratos fenólicos obtidos de frutos de 32 genótipos de umbuzeiro através de dois métodos: ABTS e Sistema l3-caroteno/ácido linoléico.
Thesagro:	Umbu Antioxidante Fruto Genótipo
Palavras-chave:	Umbuzeiro Extrato fenólico Planta nativa
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)